МАСТЕР - КЛАСС ДЛЯ РАБОТНИКОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ |
17.02.2020 16:15 |
7 февраля текущего года на базе столовой ООО «Виола» г. Липецк, Универсальный проезд, 2 прошел мастер-класс по приготовлению хлебобулочных изделий. В мастер-классе приняли участие: повара, кондитеры из потребительских обществ «Хлебокомбинат» с. Волово, «Доброе», «Чернавское» и обществ с ограниченной ответственностью «Дубравское», «Виола». Для участия в мастер-классе была приглашена представитель компании «Основы Вкуса» - руководитель технологического отдела Лосева Ольга Валентиновна. Она продемонстрировала приготовление хлебобулочных изделий «Дачные» с использованием добавок Фитнес Микс, Майсмакс, Фокаччо Спайси; булочек для гамбургеров цветных (на пастах); краюшек овсяных; сдобы постной Софт; хлеба картофельного. Участники семинара продегустировали новые хлебобулочные изделия, получили их рецептуру. Новинки выпечки скоро появятся в предприятиях общественного питания Липецкого Облпотребсоюза.
|