МАСТЕР - КЛАСС ДЛЯ РАБОТНИКОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Печать
17.02.2020 16:15

7 февраля текущего года на базе столовой ООО «Виола» г. Липецк, Универсальный проезд, 2 прошел  мастер-класс по приготовлению хлебобулочных изделий.

17.02-1

В мастер-классе приняли участие: повара, кондитеры из потребительских обществ «Хлебокомбинат» с. Волово,  «Доброе», «Чернавское»  и обществ с ограниченной ответственностью «Дубравское», «Виола».

Для участия в мастер-классе была приглашена представитель компании «Основы Вкуса» - руководитель технологического отдела Лосева Ольга Валентиновна. Она продемонстрировала приготовление хлебобулочных изделий «Дачные» с использованием добавок Фитнес Микс, Майсмакс,  Фокаччо Спайси; булочек  для гамбургеров цветных (на пастах); краюшек овсяных; сдобы постной Софт; хлеба картофельного.

Участники семинара продегустировали  новые хлебобулочные изделия, получили их рецептуру.

Новинки выпечки скоро появятся в предприятиях общественного питания Липецкого Облпотребсоюза.

 

17.02-2