Главная Новости Новости ЭПОХА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ КАПРИЗОВ
ЭПОХА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ КАПРИЗОВ Печать
19.10.2017 17:03
19.10

 

9 октября т.г. специалисты кооперативной промышленности Облпотребсоюза приняли участие во  Втором Всероссийском Форуме хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело» в г.Москва, организованном КВК «Империя» при поддержке генерального партнера ЦВК «Экспоцентр» - в рамках крупнейшей 22-ой международной выставки «Агропродмаш».

Форум был посвящен наиболее важным вопросам хлебопекарного рынка, находящегося в состоянии изменений, обусловленными конъюнктурой рынка и экономическими сложностями в стране.

Основная тенденция отрасли, как отмечают крупнейшие ученые и представители хлебопекарной и кондитерской индустрий, что нынешний потребитель, следуя моде и состоянию кошелька, экспериментирует, переходит с одного вида продукта на другой, из одной продуктовой ниши в другую.  Два фактора определяют сегодня политику на рынке хлебопечения: стоимость продукта и его полезность для здоровья  с точки зрения потребителя.