СЕМИНАР "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ФОРМ И МЕТОДОВ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ" |
29.10.2015 14:46 |
28 октября 2015 года в Липецком институте кооперации (филиале) состоялся однодневный семинар на тему: «Совершенствование форм и методов обслуживания на предприятиях общественного питания» для официантов и других работников предприятий общественного питания системы Липецкого областного союза потребительских обществ. На семинаре были отражены самые актуальные вопросы и проблемы, существующие в настоящее время по обслуживанию потребителей на различных предприятиях общественного питания. Много было уделено вниманию прогрессивным технологиям обслуживания, организации банкетов, приемов и т.д. На практике, с помощью старшего преподавателя института, кандидата технических наук Бакулиной Ольги Дмитриевны были отработаны различные виды сервировки стола. По итогам семинара каждому участнику был выдан именной сертификат. |