семинар русская трапеза 2018 Печать
28.05.2018 10:02

17-18 мая  в Санкт-Петербурге  специалисты Облпотребсоюза стали участниками семинара, проводимого компанией «Русская трапеза», которая с 1994 года успешно работает на рынке оборудования для хлебобулочных и кондитерских производств.

Рабочей площадкой семинара стал крупнейший в России и  Восточной Европе завод по производству оборудования площадью около 20000 кв. метров, на котором трудится более 500 человек и полиграфический комплекс, на котором установлено самое современное оборудование европейского качества.  В программу семинара  вошло посещение  конструкторского бюро (по проектированию систем хранения сырья, технологического оборудования, упаковочного оборудования, систем автоматизации производств), а также четырех производственных цехов, в  том числе сборочного цеха технологического оборудования. Кроме того, для  участников семинара была проведена демонстрация автоматизации работы участков фасовки-упаковки, складов и экспедиций. Во-второй  день семинара  участники посетили пекарню при церкви Петра Метрополита Московского,  где технологом производства был проведен мастер-класс по приготовлению дрожжевых и бездрожжевых хлебобулочных изделий из натуральных ингредиентов.

Во время семинара участники имели возможность обменяться  мнениями, а также поделиться практическим опытом сотрудничества с компанией «Русская трапеза».

sem